Ebbene sì, anche gli Enzimi vanno in vacanza, per darci il tempo di riflettere sulla veloce evoluzione della consapevolezza di istituzioni, imprese e cittadini sui temi della sostenibilità e dell’economia circolare, che abbiamo visto accadere negli ultimi mesi e che prevedibilmente avrà un’ulteriore accelerazione nel prossimo periodo di attuazione del P…